POCO A POCO LA INDUSTRIA RESTAURANTERA TAMBIÉN EMPIEZA A RECUPERARSE.
Reporta: Heder Saldaña, Zona Tres Noticias
Aldo de Anda García quien es el presidente de la Cámara de la Industria Restaurantera en Jalisco detallo que este mes de agosto se hayan contenido los despidos del personal que labora en los restaurantes, esto debido a las afectaciones por la pandemia del Coronavirus y que por fin empiece a surgir un repunte sobre todo en la economía del estado.
ALDO DE ANDA GARCÍA: “Nuestra meta en conjunto con la autoridad es lograr que el numero de desempleo que se había dado en otros meses de haya contenido ya en los meses de Agosto no, estaremos muy atentos a los números oficiales que de la autoridad, pero si se arman grandes esfuerzos para que mínimo ya en el mes de agosto ya no hubiera pérdida de empleos, ya ni hablábamos de recuperación de empleos sino que ya no hubiera está perdida, entonces son números fríos, duros, son números complicados los que ha tenido la industrias no solo de restaurantes si no en general”
Señalo que debido a la pandemia del Covid la mayoría de los restaurantes en las entidades están vendiendo más o menos un 40% de sus productos por lo cual 3 mil de estos establecimientos han cerrado sus puertas de manera definitiva, ya no pudieron solventar las deudas tanto con personal como el pago de servicios y proveedores.
ALDO DE ANDA GARCÍA: “y una vez que se vino estas etapas o fases de la reactivación económica a partir del mes de Junio, Julio y lo que va de Agosto pues los números no son lo que quisiéramos, la media de los restaurantes en promedio venden un 35%, 40% de lo que han estado vendiendo y hablábamos y posponíamos una cifra afortunadamente de 3 mil restaurantes en el estado de Jalisco de un total de 38 mil restaurantes que hay en todo el estado, es decir un poquito menos del 10%”
Esas son las cuestiones con respecto a este sector que por lo menos en Jalisco no se ha visto tan afectado hay que recordar que aquí los restaurantes han podido vender sus productos aunque sea para llevar en algunos casos y en otros están vendiendo pero como ya lo escuchamos e un 40%.
Fuente: Zona Tres Noticias
Medio: 91.5 FM
Conduce: Pablo Latapí
Hr: 07:27
